Progetto

CARNI GOURMET, SAPORI DELLA TRADIZIONE E DISTILLATI PREMIUM

Old Square è il nome di un progetto, che ha cominciato a prendere forma circa dieci anni fa. L’idea di partenza era semplice e ambiziosa: creare un locale che fosse soprattutto un luogo d’incontro e d’amicizia per chi apprezza prodotti tipici e eccellenze enogastronomiche; che s’appassiona ad ascoltare le storie di piccoli produttori e ad assaggiare cose nuove; che ama stare a tavola, ma in un’atmosfera informale e dinamica. Oggi Old Square è una “piazza” vivace e divertente, dove ritrovarsi la sera dopo aver vissuto ognuno la propria giornata, per condividere finalmente piaceri, idee ed emozioni, davanti a un panino preparato con ingredienti ottimi, a un boccale di birra o un bicchiere di vino tra i migliori al mondo.

La qualità assoluta e il desiderio di rinnovare continuamente l’offerta ne hanno segnato sin da subito il volto e l’anima: nulla è lasciato al caso, dalla lavorazione della carne, che avviene in loco per servire bistecche, entrecôte e hamburger 100% Manzetta Prussiana a marchio JdC, alla curatissima selezione di prodotti di aziende che in questi anni abbiamo avuto modo di conoscere, visitare e apprezzare di persona, sino ai cocktail originali Old Square© miscelati con distillati premium a scelta tra oltre 200 referenze. Persino la musica non è scontata ma frutto di un’appassionata ricerca, così come l’organizzazione delle particolari serate di degustazione.

L’atmosfera è ciò che fa sempre la differenza: un piacevolissimo contenitore di persone, colori e suoni, in cui trovare relax e buona compagnia.